sábado, 22 de agosto de 2015

macarrão ao pesto  com cebolinha


Ingredientes: Massa

1 colher(sopa) de sal , 1/2 pacote de espaguete (250g)

pesto

1 maço de sebolinha, 50g de castanha-do-brasil triturada, 1/4 de xícara (chá) de azeite(50ml)
1 colher de(sopa) de queijo ralado parmesão ,1 pote de iagurte activia tradicional ,sal

modo de preparo:

comece pela massa

em uma panela grande,aqueça 2,5 litros de água
Quando levantar fervura,coloque o sal e despeje o espaguete.
Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos ou até que a massa esteja al dente(cozida,porém firme).

enquanto a massa cozinha,prepare o pesto

Coloque no copo do liquidificador a cebolinha,a castanha,o azeite,o queijo e o iogurte e bata até formar um creme homogênio.
Experimente o tempero e,se necessário,acerte o sal.

final

Escorra o macarrão,coloque em uma tijela,despeje o pesto e misture delicadamente.
Sirva em seguida,acompanhado de pão italiano.

tempo de preparo: 10 minutos

rendimento: 3 porções


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