Salada de bata doce

500g de batata doce cozida cortada em cubod pequenos,3 salshichas fermentadas cortadas em fatias finas + -  (150g). Meia colher (chá) de sal, 1 Xícara (chá)de maionese,1 colher(sopa) de cheiro verde picado.

Modo de Preparo

Em uma tigela,coloque a batata doce,as salshichas e tempere com o sal.

Junte a maionese,o cheiro verde e misture.

Sirva em seguida

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 Minutos

Dicas: Se preferir,substitua a salshichas por frango desfiado

Caldinho de feijão

Ingredientes:

4 xícaras de Feijão Carioca cozido.

10 xícaras de água morna,4 tomates sem pele e sem semente,2 cebolas médias,4pimentas de cheiro(opcional),3 pimentas malaguetas(opcional),2 colheres (sopa) de manteiga sal a gosto.

modo de preparo:

Depois de cozido o feijão,acrescente a água e bata no liquidificador .

Reserve. Bata no liquidificador as cebolas,os tomates e as pimentas.

Aqueça a manteiga em uma panela e refogue os temperos.Assim que levantar fervura,junte o feijão batido e sal a gosto.Se o baldo ficar muito grosso,acrescente água frevendo aos poucos.

macarrão ao pesto  com cebolinha

Ingredientes: Massa

1 colher(sopa) de sal , 1/2 pacote de espaguete (250g)

pesto

1 maço de sebolinha, 50g de castanha-do-brasil triturada, 1/4 de xícara (chá) de azeite(50ml)

1 colher de(sopa) de queijo ralado parmesão ,1 pote de iagurte activia tradicional ,sal

modo de preparo:

comece pela massa

em uma panela grande,aqueça 2,5 litros de água

Quando levantar fervura,coloque o sal e despeje o espaguete.

Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos ou até que a massa esteja al dente(cozida,porém firme).

enquanto a massa cozinha,prepare o pesto

Coloque no copo do liquidificador a cebolinha,a castanha,o azeite,o queijo e o iogurte e bata até formar um creme homogênio.

Experimente o tempero e,se necessário,acerte o sal.

final

Escorra o macarrão,coloque em uma tijela,despeje o pesto e misture delicadamente.

Sirva em seguida,acompanhado de pão italiano.

tempo de preparo: 10 minutos

rendimento: 3 porções

Barquinho feito em casa,por Jeniffer Fernandes: Trabalho de Física escola Oswaldo Catalano em Tatuapé SP

BOLO DE IORGUTE

Ingredientes:
1 copo de iorgute natural
1 copo de óleo
2 xícara de farinha de trigo
2 xícara de açucar
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o iorgute e o óleo, até transforma num creme homogênio. Enquanto isso, a parte, peneire  junto a farinha de trigo ,o açucar e o fermento em pó, misturando-os bem. A seguir incorpore esses ingredientes ao o creme do liquidificador, formando a massa do bolo,que deve ser colocada em fôrma untada com orifício central grande.
Asse,aproximadamente por 40 minutos.

CREME DE CAFÉ



Ingredientes:
1 embalagem de 50g de coco ralado
1 xícara de leite quente
250g de creme chantily
3 colheres de sopa de açucar refinado
2 colheres rasas de sopa de café soúvel
2 colheres de sopa de cacau em pó
café em grãos para enfeitar a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque o coco ralado no leite quente, acrescente o açucar o café,uma colher de sopa de cacau e bata na batedeira. Espere esfriar e misture delicadamente a metade do creme chantily, distribua em taças individuais e coloque na geladeira. No momento de servir,coloque o restaqnte do creme chantily
  por cima ,polvilhe com o cacau em pó e decore com os grãos de café

Rendimento aproximado: 4 porções