quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Batatas recheadas com carne Moída

- 2 batatas médias cozidas
Recheio- 200 g de carne magra moída- 1 cebola picada- 1 dente de alho picado- 2 tomates picados sem pele e sem sementes- 1/2 xícara (chá) de queijo cottage- orégano a gosto- 1 colher (sopa) de margarina light- 20 g de queijo ralado- sal a gosto
Modo de PreparoLave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve. A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano. Acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar até ficar espesso. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o cottage e o refogado da carne moída. Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.Se preferir cubra cada batata com mussarela,
ficará uma delícia, esperimente.

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